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潮汕人的“?”,是怎样一个神奇的东西?_健康频道_东

发布日期:2020-05-20 13:42   来源:未知   阅读:

有一首潮汕歌谣这么唱:“潮汕人,相食?,油?甜?石榴?,面?酵?油炸?,鲎?软?牛肉?,菜头圆卡壳桃?。”

?究竟为何物?满大街都是各种有关「?」的食物,却对它充满了好奇之心。有一首潮汕歌谣这么唱:“潮汕人,相食?,油?甜?石榴?,面?酵?油炸?,鲎?软?牛肉?,菜头圆卡壳桃?。”

「?」并非甜点,非主食又亦是主食。初入眼,犹如马卡龙一般的色彩在眼前;放入手,虽不见却深感其中工序复杂;出油锅,是如此般的金灿灿。

而这一切要源于:早先潮汕先民从中原地区迁至潮汕地区,由于祭祖先需要用面食来做果品,然而南方不产小麦,故以米食做果品,这才有了“?”。

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